Η αγάπη για την καλλιέργεια της ελιάς μας ώθησε στην αναζήτηση και εφαρμογή εναλλακτικών τρόπων καλλιέργειας που διασφαλίζουν την παραγωγή ενός προιόντος υψηλής διατροφικής αξίας με σεβασμό όμως για την υγεία των ανθρώπων που φροντίζουμε.
Η βιολογική καλλιέργεια στο «Αγρόκτημα ΠΛΕΠΙ» συνδυάζει την παράδοση με την σύγχρονη γεωπονική γνώση. Κατά την διάρκεια της καλλιέργειας δεν γίνεται χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Τόσο η θέση όσο και η έκταση του αγροκτήματος διευκολύνουν σημαντικά την εφαρμογή των αρχών της βιολογικής γεωργίας.
